焼き芋 安納芋

安納芋（安納紅・安納こがね）

種子島に古くから伝わる安納芋。さつまいもの原種に近い品種ではないかと考えられます。 カロテン、食物繊維、ビタミンＣやＥ、カリウム、ヤラピンなど紫芋に負けない実力。甘さは紫芋を上回り、 大変に甘くネットリした焼き芋や蒸かし芋向けのさつまいも。 凹凸が多く、収量が少ないのが難点。（切り口が花形になります。）

安納芋の焼き芋

とっても甘いことで有名になった種子島の安納芋。その安納芋や、やはり種子島産の 紫芋を炭火と溶岩の岩盤による遠赤外線でじっくりと焼き上げ、急速冷凍して５００ｇ 入りパックにしました。安納芋はカロテンによる黄色と言うよりも、オレンジ色の発色、 どちらも甘いのにカロリーは低めで、食べやすいサイズばかりを選別してパックした焼 き芋ですので、「ちょっとおやつでも食べたいな。」と言う時でもレンジなど簡単加熱 でお召し上がりいただけます。